在古代养猫遛狗的日子[美食]_第53章 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   第53章 (第2/2页)

...

    ??天气放晴,一切恢复如常,学堂开学,作坊复工。

    ??地里庄稼淹坏了不少,村民们都忙着补救,宁澜的栗子树也淹死了几株,只好再嫁接几颗栗子苗补上。

    ??7 月底,官府来核查了洞溪村的空屋数量,于 8 月安置过来十余户流民。

    ??这些流民官府每户都给了安家银子和粮食,并发布了十年内开出的荒地不收税;民户个人财产区域不得砍伐,其他都可自行经营等一系列政策。

    ??此外县里修堤修路,大兴土木,都由灾民代工,好帮助灾民早日度过难关。

    ??李小墨也回来了,他在防治瘟疫中立了功,军中要嘉奖他,李小墨提出想回家照顾年迈的爷爷,军中虽不情愿还是放行了,并把李小墨安置到流民队伍中,由官兵一起护送回村。

    ??宁澜听说李小墨到家了特地送过去两坛桃花酿,“改日和小书来我家吃饭,我把我弟弟妹妹介绍给你。”

    ??“好,”两人相视一笑,好友的默契尽在其中。

    ??去镇里的路还有一段被冲坏了,宁澜最近就天天在家待着,空了做些碰糖在村子里卖。

    ??碰糖是麦芽糖做的,小麦水中浸泡一夜,平铺在垫了一层纱布的蒸笼上,一天洒两到三次水。等小麦的嫩芽长到 4 厘米高,糖分最多的时候,把麦芽起出来清洗干净剁碎,和蒸熟的碎米饭拌匀发酵。

    ??发酵完成过滤出的汁液,大火熬煮到冒大泡再转小火,直到糖液提起流下呈倒三角的状态就熬好了。

    ??熬好的麦芽糖不那么烫手的时候,揉成长条扯开对折再扯开,这样来回重复上百次,直到手中的麦芽糖变成奶白色并呈现出清晰的纹理就好了。做好的碰糖切成小块儿,再撒上一些熟糯米粉防止粘连。

    ??碰糖看着硬硬的,实际上吃起来软软的,又软又甜,吃完整个人心情都很好。

    ??宁澜把摊子摆在家口,有一搭没一搭的卖着,一文一块儿的糖家家不是天天都买的,宁澜也就是做出来甜甜嘴,不指望赚钱。

    ??小书和小墨过来的时候,宁澜准备的都是家常便饭,几人吃完饭坐着聊天。

    ??李小墨还要继续行医,同时家里的几亩地要种成药材。李小书则是继续读书,若是过两年能考上秀才,李小墨就要把他送去外面求学。

    ??李小墨虽说不出读万卷书行万里里的话,但是知道走出去才能看到天地之大,而不会一辈子都被困在这小小一隅里。

    ??“宁澜,宁澜,有官府的人找你,” 几人正说着话,外面突然吵吵嚷嚷的。

    ??宁澜出门先看见一队官兵,后面还远远的跟了好多人。宁二叔一家也跟在里头,宁安考中童生之后再往上考就不中了,这几年一直不怎么如意。

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章